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【新闻】安溪铁观音大众茶消费不该被忽略的庞大市场安溪巴戟天属

发布时间:2020-10-19 05:56:22 阅读: 来源:发热芯厂家

安溪铁观音大众茶消费:不该被忽略的庞大市场安溪

??? 安溪铁观音数据显示,去年中国茶叶总产销量约124万吨,其中大众茶产销量70多万吨,约占到总量的三分之二。

泉州人有饮用安溪铁观音的传统,正是这种传统,让铁观音成为泉州人送礼馈赠的一大选择,多数品牌茶叶在包装上都以编号或星级暗示价格,以至于在高档安溪 铁观音消费中有这么一种说法,“买的人不喝,喝的人不买”。人们把价位适合自购自饮的茶叶称为“大众茶”。那么,在大众茶消费中,普通市民到底会做出什么样的选择呢?

实惠之选:两三百元大众茶最受青睐

安溪铁观音记者在走访了多家超市和茶叶门店后发现,安溪 铁观音仍然是市民最主要的选择,而普洱茶、绿茶、花草茶由于其价格相对低廉,也获得不少市民的青睐。在对多位市民进行采访后,记者发现,多数市民在购买自己饮用的铁观音时主要选择价位在200-300元/斤的产品。

在铁观音的市场定位中,200-300元/斤这个价位一般被定位为中低档。那么,这个价位能买到好茶吗?

安溪铁观音一位丁姓市民的说法颇具代表性。他告诉记者,他通常在不起眼的小茶店找熟人购买安溪 铁观音,比如说熟人推荐的 “高档茶末”(制作等级高的铁观音时,经过挑选后剩下的一些茶梗茶叶),虽然形状不好看,包装也很简陋,但价格特别便宜,一两百元钱一斤的冲泡起来却有不错的口感香气。可见,对于自饮的安溪 铁观音,市民的选择还是应了那句广告语:“不买贵的,只选对的”。

品质与价格:大众茶与高档茶差别在哪

安溪铁观音虽然说“便宜没好货”这句话有点武断,但包括安溪 铁观音集团副总经理林炳灿、茗山生态茶董事长陈文山在内的诸多业内人士都承认,大众茶与高档茶在品质上肯定有所差别。

林炳灿说,从普通消费者的角度出发,判断铁观音优劣主要是品评外观、口感、香气的优劣。高档铁观音外观颗粒均匀,汤色金黄,入口滑爽,回甘没有一丝苦涩,口舌生香。而大众价位的铁观音一般叶片较细碎,茶梗较多,汤色、香气、口感都与高档铁观音有明显差距。

与高档铁观音相比,大众茶到底便宜在哪儿呢?陈文山介绍,极品铁观音对叶片要求很高,必须是三叶一芽,还必须要在正午时分至下午三时三十分之前结束采摘,加之头年新枞铁观音茶树的亩产不会超过九十斤,产量极低,要5-7斤鲜叶才能产出一斤茶干,采摘的面积跨度大。这样精挑细选采摘出的鲜叶,由于它的叶片均匀,所以在摇青过程中才会达到不伤青不死青的最佳效果。大众茶则没有那么高的要求,而且主要是半机器作业,产量较大,价格自然相对低廉。

质量隐患:大众茶最需关注的问题

安溪铁观音正因为大众茶价格便宜、销量较大,也成为一些不法商家牟利的“下手对象”。调查中记者发现,大众茶的质量存在着以下几大隐患:

1.以陈充新。每年新茶出产的季节,总有少数商家会将陈茶新茶一起掺着卖,定价虽然不高,但却大大影响了口感。

2.农药残留超标。每年都会有茶叶中铅、氟化物、农药残留超标的新闻报出来,在非品牌的中低档茶叶中,由于生产环节控制不严,这一现象更易出现。

3.用“垃圾茶”冒充好茶。这种现象通常在餐馆出现,记者发现有些餐馆提供的免费茶喝起来寡淡无味,打开茶壶一看,多数是碎茶末。中国质量万里行促进会曾披露,这些碎茶末大多是有毒的“垃圾茶”,来自茶场陈茶翻新时筛下的碎末,不但灰尘多、不干净,而且农药残留和重金属往往超标,大量饮用不利于身体健康。而一些便宜的袋泡茶也是用整理加工后的碎茶末制成,质量缺乏保证。

安溪铁观音品牌茶企:大众茶和高档茶一视同仁

作为品牌茶企,对销量巨大的大众茶消费持什么样的态度呢?

林炳灿表示,目前安溪 铁观音集团正在力推适合平民价位的商超专供产品,已成功进入沃尔玛、山姆、新华都等大型商超,该集团在商超出售的铁观音价位一般为200-500元/斤。而由于清香型茶叶在保鲜方面的要求较高,商超产品主要以浓香、韵香、陈年的为主。

陈文山则表示,铁观音作为一种消费品,定价不应该虚高。

两位茶企负责人都表示,不论是何种价位的安溪 铁观音,品牌茶企在品质、质量上都依据国家标准执行,全部拥有QS(食品质量安全标志)认证。即使是大众茶,也要保证消费者喝得放心,不然就是砸了企业的招牌。

安溪铁观音网络购茶:大众茶消费重要选择

对于大众茶消费,值得关注的是网络购买的潮流。记者了解到,在泉州以外的地区,不少人选择在网上购买安溪 铁观音。淘宝网上经营铁观音的店铺达到2950家,其中一个等级为四皇冠的铁观音网店,卖家信用接近20万,也就是说,该网店成立以来,铁观音总成交量接近20万次。

一位不愿意透露姓名的资深安溪 铁观音网店店主告诉记者,其经营的网店成交量最大的铁观音价位也是在200-300元/斤,而且拥有大量的回头客。他说,相对于实体店,网络销售可以节省至少50%的费用,所供应的产品多数采用PC盒等环保又经济的包装,为消费者节省了大量的支出。曾有顾客反馈,在其网店购买的300元/斤的铁观音在口感、香气上都优于实体店500元/斤的产品。而对于铁观音销售中非常重要的品鉴环节,该店主介绍,他们推出了单泡的品尝装以及多种价位、口感的组合装,很多顾客都是先购买少量,进行品鉴后再依据个人喜好做出选择。该网店店主认为,基于年轻人群信赖网络、经常上网的特点,加上网络产品的价格优势,未来网络购茶将成为主流。

安溪铁观音大众茶消费销量巨大,是支撑整个安溪 铁观音市场的重要基础。记者了解到,很多大众茶消费者主要选择在熟悉的小茶店或网店购买,对于品牌茶企来说,该如何把握这个庞大的市场值得深思。

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