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【新闻】安溪春茶采制前夕茶农赛制茶伏地卷柏

发布时间:2020-10-19 06:15:43 阅读: 来源:发热芯厂家

安溪春茶采制前夕茶农赛制茶

4月底,为了让茶农们可以先“热热身”,祥华乡举办春季铁观音传统工艺制作大赛,组织全乡20个村的26名制茶能手,赛一赛谁的茶叶初制技术更高超。

在创兴茶叶专业合作社比赛现场,26名选手或揉捻,或烘焙,举手投足间无不传递着独到的传统制茶技艺。这位老师傅叫詹双泉,他告诉记者,自己从15岁就开始学制茶了,但参加制茶比赛还是头一次。

“我茶叶做了30多年,从来就没有来这里比过,我想来这里参赛一下,看别人是怎么样(做茶),交流一下。”詹双泉说。

像詹师傅抱着交流学习的心理参加比赛的选手还不少,不过,是比赛终究还是得分出个名次。经过精心炒制,当天下午,26份茶样陆续出炉。经过国家一级评茶师们的细细审评,筛选,9名优胜者脱颖而出。不少获奖者表示,比赛为他们提供了一个学习、交流的机会,可以为马上采制的春茶“热身”,此次比赛获奖,自己也收获了信心。

5月1号后,祥华乡将陆续开始采制春茶。祥华乡表示,将通过举办初制比赛,充分调动茶农们的积极性,鼓励他们学习、钻研制茶技术,在全乡营造重视传统制茶技艺的良好氛围,助力乡里茶产业的发展。

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