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【消息】自制果酱的做法这些果酱纯天然超好吃

发布时间:2021-01-02 21:43:50 阅读: 来源:发热芯厂家

今天我给大家带来一些自制果酱的做法,想学的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。

自制果酱的做法

夏天准备到了市场上也多了各种各样的水果,你们是不是也有这样的困惑,每次去买水果总会忍不住买很多,买了一大堆可是又吃不完,放在冰箱里储存,时间长了,不新鲜了就不想吃了。

水果吃不完,又想长久保存水果的新鲜度该怎么办?不妨把水果打成果酱,放在冰箱里面储存。把水果打成果酱,不仅可以品尝水果的味道,又可以长期把水果的美味储存起来。特别是做早餐的蘸料搭配是一个很不错的选择呢!

各种鲜美的果酱配着土司、面包吃,味道还特别的赞,早上一瓶果酱配着面包,就是一顿美味的早餐之选,接来小祈为大家推荐几道果酱,美味的果酱可以让夏日更缤纷。

百香果酱

食材

芒果果肉......380g

百香果.......2个

柠檬.......半个

白砂糖......150g

做法

1.芒果去皮果肉切小块,百香果将果肉和果汁一起舀入小碗.

2.将芒果和百香果放入量杯,打成果泥。

3.将果泥倒入锅里,加入白砂糖,用刮刀不断搅拌熬煮果酱,浮沫要捞掉果酱才更清澈透亮。

4.大火沸腾后转中小火熬煮,熬煮的时候要不断搅拌,待果酱变粘稠,搅拌的时候感觉遇到阻力,挤入半个柠檬汁,继续熬煮一小会儿即可关火。

5.装果酱的玻璃瓶要消毒沥干,无油无水,趁热装入熬煮好的果酱,拧紧盖子倒扣至冷却,再放入冰箱冷藏。每次用干净的勺子取用。

草莓酱

食材

草莓.......500g

黄冰糖......500g

柠檬......1/2个

做法

1.草莓用清水冲洗拭干水分,去蒂后切成4块,去蒂后沥干。

2.将草莓,柠檬汁,黄冰糖倒入破壁机热杯中,盖上盖子。

3.选择“搅拌键”,暂停之后,再选择“蒸煮键”同时打开小盖子,散发水汽,“蒸煮键”完成后,再选择“蒸煮键”蒸煮多10分钟即可。

桑葚酱

食材

桑葚......500g

黄冰糖......500g

柠檬......1/2个

做法

1.桑葚用清水快速冲洗拭干水分,去蒂后沥干。

2.将桑葚,柠檬汁,冰糖倒入破壁机热杯中,盖上盖子。

3.选择“搅拌键”,暂停之后,再选择“蒸煮键”同时打开小盖子,散发水汽,“蒸煮键”完成后,再选择“蒸煮键”蒸煮多10分钟即可。

12 今天我给大家带来一些自制果酱的做法,想学的朋友下面抓紧时间和我一起来看看吧。

芒果酱

食材

腰芒.....1500g

冰糖.....200g

柠檬.....1/2个

做法

1.芒果洗净、去皮、去果芒;柠檬挤汁备用。

2.将芒果,柠檬汁、冰糖倒入破壁机热杯中。

3.选择“搅拌键”,暂停之后,再选择“蒸煮键”同时打开小盖子,散发水汽,“蒸煮键”完成后,再选择“蒸煮键”蒸煮多10分钟即可。

夏黑葡萄酱

食材

冰糖250—270g

柠檬汁.....5g

做法

1.将黑葡萄撒上面粉洗净,加水浸泡10分钟,轻轻揉搓干净。

2.将葡萄和冰糖放入破壁机热杯中。

3.选择“搅拌键”,暂停之后,再选择“蒸煮键”同时打开小盖子,散发水汽,“蒸煮键”完成后,再选择“蒸煮键”蒸煮多10分钟即可。

小贴士

1、瓶子消毒:事先将果酱瓶消毒,洗干净的破壁机瓶放锅中,倒入没过瓶子的冷水。水沸腾后,继续煮7—10分钟,煮好后取出,沥干备用。

2、果酱测试:将一个小碟子放入冰箱冷藏约5分钟,当果酱已经熬到想要的粘稠度时,舀一点果酱倒入这个小碟子上,果酱在盘子上形成一个略凸起的水滴状,不会随盘子倾斜而流动,用手指按压会微微皱起,就说明果酱熬好了。

3、冷杯打果酱:打果酱的时候如果破壁机没有热杯,可以先用冷杯打好,再倒入锅中,中火熬煮15-20分钟,一边熬煮一边搅动,以免糊底。

4、果酱熬煮:如果是用冷杯的搅打,冰糖和柠檬可以待果酱倒入锅中熬煮时再倒入。

5、果酱装瓶:果酱倒入消毒好的密封容器内,冷却后放入冰箱冷藏,尽快食用。

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