菊花入美食秀色真可餐

菊花入美食秀色真可餐

一直以来,种植菊花都是用来观赏的,可吐鲁番种出来的菊花,既能观赏还能吃,涮火锅、包饺子能做出五六种花样呢。

去年10月，合作社种出的食用菊花吸引了不少游客前去采摘。

4月17日,记者从吐鲁番市高昌区农业局了解到,去年就有农民专业合作社种植出可以吃的食用菊花,其外观跟乌市植物园每年展出的观赏菊一模一样。作为新奇特蔬菜,这些食用菊花吸引了不少游客前去采摘,还有一些当地餐饮店将食用菊花做成美食进行推广。

2017年,吐火罗果业农民专业合作社从内地引种,试种了1亩食用菊花,有6个品种、黄白粉3种颜色。公园里栽培的观赏菊味道特别苦,我们种的食用菊花吃起来清香爽口,有淡淡的甜,咀嚼后又有淡淡的苦味。该合作社负责人张健银介绍,这些食用菊9月份开花,一直能开到12月份,亩产鲜花达到七八百公斤。

据介绍,这些食用菊花在当地卖到180元/公斤,吸引了不少游客到大棚观赏采摘。我们种出的食用菊花,可以涮火锅、烧汤、凉拌、包饺子、烙饼子,现在吐鲁番市高昌区餐饮店已有推广,主要是涮火锅多一些,其次是烧汤的较多。张健银说。

今年,吐火罗果业农民专业合作社又种了1亩食用菊花。目前,合作社种植的食用菊花已开始育苗,并计划培育四五千盆可食用菊盆栽。将食用菊花种植到花盆里,游客可直接买盆栽带回家。

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