杨家巷众多美食回归恢复繁华还需时日

李昌权，是一个餐饮从业者，说起他的店，芜湖应该有不少人都知道，那就是位于杨家巷的一家人汤包馆。十七年前的杨家巷，仅仅只有几家做小吃生意的，李昌权就是其中一位，他的汤包馆，经过了这十多年的发展，已经被越来越多的人所熟知。而他，也靠着这样一个生意，日子过得越来越好十七年间，除了逢年过节，李昌权的汤包馆从来没有关过门，歇过业。可是，去年的十月十号之后，李昌权却短暂地失业了。在十月十号到十二月之间，是李昌权和他的伙伴们最茫然的时候，因为种种原因，他最终没有选择在其他地方重新开店。十二月中旬，鼓起勇气的李昌权最终决定，还在原址，重新营业。很快，经过重新装潢的一家人汤包馆，在原来的地方，重新与大家见面了。一开始，因为很多人都不知道，所以生意一直不怎么样。不过，经过了4个多月的坚守，现在的汤包馆，生意已经有所起色了。李昌权告诉我们，他相信，只要坚持，他的生意一定可以和以前一样红红火火。和李昌权的一家人一样，在杨家巷重新开店的，还有朱伟在3月份开张的小高米线。还是同样的味道，不过，店铺却换了位置，也改变了装潢。重新装潢的店面看起来整洁了不少，也宽敞了许多，而这样的改变，也同样适用于形容如今的杨家巷。我们在现场看到，现在的杨家巷已经可以行驶机动车了，不过，相比于以前的热闹非凡，现在的整个杨家巷显得较为冷清。路宽了，人少了，这就是市民们对现在杨家巷的看法，行走在这条熟悉又陌生的巷道，我们找到了很多曾经难忘的味道，馄饨，炒粉，麻辣烫，小烧饼，赤豆酒酿。那些曾经消失我们身边长达几个月的美食，正在逐渐地回归着。美食总是让人难忘，有位市民跟记者讲述，她的印象里，以前杨家巷的很多著名小吃现在都回来了，不过，少了巷口的汤圆，和三姐妹牛肉面。不过，众多小吃的逐步回归，也是让我们再次对它的未来充满了期待，只是，从目前的情况来看，这里，想要恢复以前的繁荣，似乎并不是一朝一夕就能够完成的。小高米线的朱伟告诉记者，以前一天能卖700碗左右的米线，现在大概只能卖到，400500碗。而小邢米酒的老板娘邢枝芳则告诉我们，现在的生意和以前相比，可谓是天壤之别。对于生意，商户们都表示，一天天下去，最终这里会好起来的。而据记者了解，重新开店后，每一家商户对于安全方面的问题都更为重视了。原本的瓶装液化气大多数被天然气所取代，而挡住安全出口的操作台，也基本看不到了。采访时，记者也联系了杨家巷所在的体育场社区，社区工作人员告诉我们，目前，他们对于杨家巷的一些安排还在进行当中，采访暂时还不方便接受。不过，无论是政府，还是这里的商户或是食客，都希望杨家巷，能够越来越好！

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